多彩貴州網訊(本網記者 彭典) 4月18日，2025貴州新茶飲產品創新大會在遵義市鳳岡縣舉行。此次新茶飲產品創新大會主題為“創新賦能·共筑貴州新茶飲未來”。
2025貴州新茶飲產品創新大會開幕式現場
大會上，中國茶葉學會飲料專委會專家、貴州新茶飲產品創新大賽裁判長羅軍做了新茶飲產品創新趨勢分享。
“茶時代越來越鮮明，現在要統籌發展茶文化、茶科技、茶產業的‘三茶’融合。”他說，要把小小一片“茶葉子”搖身變為“金葉子”。
在羅軍看來，茶的消費端有三個大板塊，一個是傳統的原葉茶；第二個是深加工茶產品；第三個是新興茶產業，需要使用茶葉跟其他營養食材結合，提供便捷的產品給消費者。現在這三大板塊融合，構成茶市場主要的消費模型。
貴州擁有茶企數千家，茶葉年產值突破千億元。產業鏈上縱觀貴州茶，“一葉綠”而“百業興”，坐擁700萬畝茶園的產茶大省，正扎實打造高質量產業鏈，向茶業強省大步邁進。
近年來，傳統茶葉市場不斷被擠壓，新茶飲進入“萬店時代”，市場規模逐年擴大，是推動茶產業發展的新引擎。
“對于講究健康茶、干凈茶的貴州來說，我們應該抓住新茶飲這個機遇，尤其是在供應鏈方面發力。”羅軍分享道，綠茶和紅茶是茶飲時代主要的生產零售品類。貴州要在綠茶品類供應鏈上發力，讓貴州茶走出去。
新茶飲時代，還要學會用？SKU(庫存單位)。羅軍舉例，在霸王茶姬SKU體系中，伯牙絕弦是收入貢獻最高的SKU。茶企需要創造一個有效的戰略單品。超級單品貢獻卓越，SKU精簡策略打造產品差異化。
一審：羅亞楠
二審：李柏杉 袁小娟
三審：李蓓
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