酒都杏花村位于山西省汾陽市15公里處，夏汾高速公路東側(cè)，距省會太原市90公里，東鄰平遙古城，南靠介休綿山。南方。千百年來，杏花村以盛產(chǎn)汾酒、竹葉青酒而聞名中外。汾酒是清香型白酒的典范，香氣清新淡雅。具有入口柔和、余味甘甜、飲后余香綿長的獨(dú)特風(fēng)格。杏花村是中國葡萄酒的發(fā)源地，自然條件得天獨(dú)厚，文化底蘊(yùn)深厚。 2004年被評為首批全國工業(yè)旅游示范點、全國文物保護(hù)單位、全國酒文化學(xué)術(shù)研究基地。汾酒傳統(tǒng)釀造技藝于2006年成功入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2011年被評為國家AAAA級景區(qū)。
汾酒博物館
汾酒博物館位于木桐南路北側(cè)。 1993年10月正式開館，2004年首次擴(kuò)建，2007年進(jìn)行第二次大規(guī)模擴(kuò)建。新落成的汾酒博物館占地面積10000平方米，展覽面積2000平方米。 4000多平方米。建筑風(fēng)格仿明清木架結(jié)構(gòu)，總投資4500萬元。博物館內(nèi)的陳列貫穿了汾酒四千多年釀酒歷史、汾酒發(fā)展的歷史變遷以及汾酒文化、晉商文化、黃河文化的傳承。以“傳承國寶，恒久留香”為宗旨，通過實物、模型、字畫、電子等方式展示汾酒“千年歷史、千年業(yè)績、千年文化、千年貢獻(xiàn)”。動畫片。博物館以汾酒的發(fā)展歷史為線索，分為九個展廳：千秋美酒、山西商酒韻、竹葉翠綠、異香、杏林墨園、酒城瑞爵、天宮妙手、酒海音樂、色彩繽紛的展廳。展示了汾酒在中國歷史上的四大輝煌、汾酒工廠的發(fā)展歷史、歷代文人墨客參觀杏花村后留下的贊歌，以及汾酒傳統(tǒng)釀造工藝的全過程。在這里，您還可以品嘗手工原漿酒和汾酒集團(tuán)生產(chǎn)的四種酒——汾酒、竹葉青、白玉汾酒和玫瑰汾酒。
館內(nèi)藏品主要有歷代汾酒史料、實物、書籍、酒具等。館內(nèi)藏有夏商至民國時期的酒具1000余件。近代文人有啟功、黃胄、范曾等都盛贊汾酒。書畫作品46件，書畫院藏書畫作品3000余件。每個展廳根據(jù)內(nèi)容分為若干單元。展區(qū)起始處設(shè)有序言展板，每個單元都有序言展板，簡要介紹該部分的展示內(nèi)容。九個展區(qū)既獨(dú)立又相互映襯；它們高度濃縮了汾酒文化輝煌的歷史足跡，是中國第一文化酒最權(quán)威的解讀和佐證，展示了一條高品質(zhì)、高定位、高水平的汾酒文化歷史長廊。她的開業(yè)，必將使汾酒文化更加閃耀。是公司旅游文化產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步延伸和發(fā)展，也是做大做強(qiáng)公司旅游文化產(chǎn)業(yè)的新起點。
杏花村汾酒作坊
杏花村汾酒作坊位于汾陽市杏花村鎮(zhèn)東寶村陸家街西端。現(xiàn)存古井為元代遺物，建筑為清代遺物。車間原由南北兩組相對的院落組成，總面積約11200平方米。南庭院群統(tǒng)稱為“興化文物名園”。東西長100米，南北寬40米，面積4000平方米。北院群由五個并列的院落組成，東西長120米，南北寬60米，面積7200平方米。從東到西分別是“杏花村”四合院（以額家族命名）、“金玉公司釀酒廠”庭院（以額家族命名）、“勤儉”庭院（以額家族命名） ）、“碩方院”和“寶泉”醫(yī)院。現(xiàn)在，除“周房院”、“寶泉院”外，其他院落建筑全部毀壞，僅存院墻和大門。 “碩方院”布局完整，保存有反座、正房、上下院東西廂房等清末建筑6座。建筑結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，保存完好。 “寶泉”院內(nèi)僅存古井亭一座，亭內(nèi)有古井一口。相傳杏花村汾酒作坊是北宋時期汾酒名店“甘露堂”的舊址。據(jù)《汾陽縣志》記載，清光緒元年（1875年），汾陽縣王姓先生在“甘露堂”舊址上投資興辦“寶泉驛”酒廠； 1915年改稱“一泉涌”； 1919年金玉汾酒有限公司成立，2011年這里成為金玉公司酒廠。 1951年因酒莊搬遷而閑置。 2006年5月，中華人民共和國國務(wù)院公布為全國重點文物保護(hù)單位。
復(fù)古生產(chǎn)線
2006年，汾酒釀造工藝入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為了有效保護(hù)和有效傳承汾酒傳統(tǒng)釀造工藝，這項技術(shù)千百年來通過心對心、師徒傳授口耳相傳。它具有很強(qiáng)的代代相傳的傳承特征，所以我們在新館東院仿造明清時期建造了一座汾酒老作坊。所有生產(chǎn)工藝和工具都恢復(fù)到明清時期的手工操作。在這里，游客不僅可以體驗傳統(tǒng)汾酒生產(chǎn)的全過程，還可以品嘗到新鮮流動的純手工汾酒。
陳釀酒窖
蒸餾酒的品質(zhì)和風(fēng)格與酒的儲存條件密切相關(guān)。葡萄酒儲存容器、儲存時間、溫度、氣候等因素的變化都會影響葡萄酒的品質(zhì)。剛蒸出來的酒，口感粗糙辛辣。酒在陶瓷桶中儲存后，可以變得芳香優(yōu)雅、口感柔和，而且還可以最大限度地減少有害物質(zhì)。這個過程稱為葡萄酒的陳釀過程。汾酒集團(tuán)共有酒類倉儲倉庫11個。大型儲酒罐是來自江蘇宜興的陶瓷罐，儲酒量可達(dá)4萬噸左右。 2004年，具有50年歷史的國酒汾酒被國家博物館收藏，成為中國白酒行業(yè)唯一被國家收藏的白酒。
工廠景觀
汾酒工業(yè)園占地20萬平方米，約300畝，種植花木40余種。公司綠化總面積可達(dá)55萬平方米。工業(yè)園按照生態(tài)原則設(shè)計建造，噴泉、亭臺樓閣、小橋流水，十幾組酒文化雕塑點綴其間。醉仙湖使用的水是達(dá)標(biāo)排放的廢水和部分再生水，可用于養(yǎng)魚、放養(yǎng)鵝鴨。養(yǎng)魚的水再用來澆花草，將環(huán)境文化與企業(yè)文化融為一體。不僅提高了資源的綜合利用率，促進(jìn)了人與自然的和諧，也為游客提供了休閑放松的好去處。
中國汾酒城
中國汾酒城旨在做強(qiáng)做大汾酒，重振汾酒輝煌。是我省轉(zhuǎn)型發(fā)展重點項目，總投資139億元。中國汾酒城是以10萬噸白酒生產(chǎn)為核心的葡萄酒產(chǎn)業(yè)保護(hù)中心。經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展瞄準(zhǔn)白酒生產(chǎn)、白酒倉儲、白酒營銷、白酒文化傳播、白酒旅游、飼料加工、生豬養(yǎng)殖、肉類加工和釀酒高粱基地建設(shè)等功能定位。 2010年6月10日，省委書記袁純清來汾陽調(diào)研，充分肯定了中國汾酒城市建設(shè)的宏偉規(guī)劃； 11月3日，袁純清書記親自率全省重點項目觀摩組來此觀摩。
中國汾酒城的外墻雄偉，但內(nèi)部卻是空心的，有三四層樓那么高，是用來儲存酒的倉庫。城墻上方是環(huán)城游覽通道，可并行容納兩輛旅游巴士。中國汾酒城市公園內(nèi)的所有建筑風(fēng)格均為外古式、內(nèi)現(xiàn)代。外觀主要仿宋、元、明、清時期的建筑風(fēng)格，進(jìn)一步展示了汾酒的歷史意義和汾陽深厚的文化底蘊(yùn)。
中國汾酒城全景長7公里，半徑約15平方公里。整個工程分為城內(nèi)兩大片區(qū)和城外六大建設(shè)區(qū)。該城由五部分組成：一是年產(chǎn)10萬噸酒的糧倉、制曲、釀造、儲存、勾兌、包裝一站式生產(chǎn)線；二是世界酒類博覽中心、交易中心等營銷場館；三、倉儲 擁有5萬噸成品酒的通架倉庫一座；四是電力分廠和污水處理廠；五是城墻式三層儲酒洞，可儲藏原酒15萬噸。城外相關(guān)板塊有五個：一是汾酒集團(tuán)6萬噸保健酒項目；二是汾酒千年老作坊旅游區(qū)；三是酒商總部基地和汾酒文化街；四是白酒行業(yè)產(chǎn)品回收利用。包括10萬畝優(yōu)質(zhì)釀造高粱基地、酒糟飼料、沼氣發(fā)電等項目。五是酒類相關(guān)產(chǎn)業(yè)，包括陶瓷瓶、玻璃瓶、彩印、包裝、火車站物流等項目。
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