為響應(yīng)共青團(tuán)中央關(guān)于開(kāi)展2024年暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的號(hào)召，2024年7月19日，遼寧師范大學(xué)海華學(xué)院“與“菌”有約，“智”富菇鄉(xiāng)”實(shí)踐團(tuán)來(lái)到了河北省承德平泉市實(shí)地調(diào)研走訪菌菇培育、生產(chǎn)、加工基地，了解當(dāng)?shù)鼐缴a(chǎn)以及其產(chǎn)業(yè)鏈的組織與生產(chǎn)模式。通過(guò)走訪調(diào)研、文化宣傳、科技支農(nóng)等多種形式，為當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展貢獻(xiàn)了自己的智慧和力量。此次活動(dòng)，隊(duì)員們也在實(shí)踐中鍛煉了自己的能力，增強(qiáng)了社會(huì)責(zé)任感，用青春和汗水詮釋了新時(shí)代大學(xué)生的擔(dān)當(dāng)與使命。
一、農(nóng)業(yè)新篇：科技之光，照亮菌菇產(chǎn)業(yè)輝煌之路
科技引領(lǐng)，匠心培育菌菇夢(mèng)
為了解平泉市菌菇生產(chǎn)培育情況，實(shí)踐團(tuán)于7月19日上午來(lái)到平泉市希才菌業(yè)科技有限公司，在菌菇創(chuàng)始人梁希才先生帶領(lǐng)下，隊(duì)員們深入?yún)⒂^菌菇研發(fā)與培育工廠，了解其所需材料、技術(shù)、生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)周期與上市時(shí)間等知識(shí)，并與其開(kāi)展座談會(huì)，深入了解了菌菇的培育原理、過(guò)程、工序等知識(shí)，分享了他在菌菇產(chǎn)業(yè)中的艱辛創(chuàng)業(yè)歷程，以及如何通過(guò)不懈努力，將菌菇這一特色產(chǎn)業(yè)打造成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎，使其最終成為平泉立市富民的企業(yè)。在交談的過(guò)程中深刻地理解了平泉菌菇圍繞“科技＋農(nóng)業(yè)”這種致富方式，并貫徹“科學(xué)技術(shù)是創(chuàng)造第一生產(chǎn)力”以科技創(chuàng)業(yè)，以科技發(fā)展，以科技致富。
工廠化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
為進(jìn)一步了解平泉菌菇生產(chǎn)與加工產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，實(shí)踐團(tuán)來(lái)到平泉市楊樹(shù)嶺鎮(zhèn)北地村走進(jìn)鄉(xiāng)村，深入菌菇生產(chǎn)大棚，工廠化香菇生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，讓團(tuán)隊(duì)成員們對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有了更直觀的認(rèn)識(shí)。香菇在高科技的呵護(hù)下茁壯成長(zhǎng)，產(chǎn)量與品質(zhì)雙重提升。參觀過(guò)程中，大家不僅看到了香菇的生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)周期，還了解了工廠化生產(chǎn)對(duì)提高產(chǎn)量、保證品質(zhì)的重要作用。目前，平泉市食用菌年產(chǎn)量達(dá)到63.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)到65.5億元，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到82億元，標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到90%以上。其年產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。食用菌產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)全市3.5萬(wàn)戶，12萬(wàn)余人脫貧和就業(yè)創(chuàng)業(yè)。栽培品種發(fā)展到香菇、杏鮑菇、滑子菇、平菇等十余種。為進(jìn)一步了解村民家庭基本情況以及基于北地村發(fā)展現(xiàn)狀對(duì)未來(lái)發(fā)展方向的意見(jiàn)建議，實(shí)踐團(tuán)還采取走訪入戶的形式，與當(dāng)?shù)卮迕耖L(zhǎng)時(shí)間暖心交談，進(jìn)一步拉近了與村民之間的距離，增進(jìn)了感情。了解到香菇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)卮迕竦摹爸赂粋恪保淖兞怂麄兊纳蠲婷玻瑤?dòng)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。隊(duì)員們向下扎根，在走訪中摸清實(shí)情，為村民解決實(shí)際問(wèn)題，提升服務(wù)效能，以“人治”激發(fā)“數(shù)治”，引領(lǐng)構(gòu)建鄉(xiāng)村治理新格局。
深加工增值，產(chǎn)業(yè)鏈延伸新篇章
產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)。為了讓團(tuán)隊(duì)成員們更深入地了解食用菌深加工，實(shí)踐團(tuán)前往承德森源綠色食品有限公司和平泉市綠河生物科技有限公司進(jìn)行參觀，這兩家企業(yè)不僅擁有先進(jìn)的加工設(shè)備和技術(shù)，還注重產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)拓。在森源綠色食品有限公司，團(tuán)隊(duì)成員們目睹了從菌菇原料到高端產(chǎn)品的華麗蛻變。公司充分利用現(xiàn)代科技手段，對(duì)食用菌進(jìn)行精細(xì)化加工，不僅保留了其天然的營(yíng)養(yǎng)成分與鮮美口感，還通過(guò)創(chuàng)新工藝開(kāi)發(fā)出了一系列健康美味的食品。這些產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)廣受歡迎，更憑借卓越的品質(zhì)成功打入國(guó)際市場(chǎng)，成為預(yù)制菜出口領(lǐng)域的佼佼者。實(shí)踐團(tuán)成員們深刻感受到，通過(guò)深加工延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，不僅極大地提升了產(chǎn)品的附加值，更為企業(yè)贏得了更廣闊的發(fā)展空間，而綠河生物科技有限公司則以其獨(dú)特的食用菌生產(chǎn)加工一條龍服務(wù)吸引了眾人的目光，這種全方位的服務(wù)模式不僅滿足了市場(chǎng)對(duì)食用菌產(chǎn)品的多樣化需求，更為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，為鄉(xiāng)村振興、就業(yè)扶貧等工作注入了強(qiáng)勁的動(dòng)力。
以菌菇引領(lǐng)，輻射平泉農(nóng)業(yè)多元化
實(shí)踐團(tuán)以調(diào)研菌菇產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，同時(shí)向平泉市其他農(nóng)業(yè)企業(yè)深入調(diào)研。實(shí)踐團(tuán)來(lái)到平泉市益農(nóng)科技育苗有限公司，參觀育苗溫室，這里采用了智能化的環(huán)境控制系統(tǒng)，能夠精確調(diào)節(jié)溫度、濕度、光照和通風(fēng)等條件，為種苗創(chuàng)造了最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，為農(nóng)作物的生長(zhǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。隨后來(lái)到綠色蔬菜基地和蔬菜果品批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜的生產(chǎn)與流通是一個(gè)緊密相連的產(chǎn)業(yè)鏈。從蔬菜大棚里的精心培育，到批發(fā)市場(chǎng)的快速集散，每一個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。我們需要不斷推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。同時(shí)也要進(jìn)一步優(yōu)化市場(chǎng)流通機(jī)制，降低成本，確保消費(fèi)者能夠享受到新鮮、安全、實(shí)惠的蔬菜。
二、文化深掘：傳承與創(chuàng)新，共繪鄉(xiāng)村文化新畫(huà)卷
承德酒香，品味千年文化韻味
在承德山莊老酒博物館，團(tuán)隊(duì)成員不僅品嘗了美酒佳釀，更通過(guò)一場(chǎng)場(chǎng)文化盛宴，領(lǐng)略了承德酒文化的深厚底蘊(yùn)與獨(dú)特魅力。酒器酒具、酒詩(shī)酒畫(huà)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都訴說(shuō)著歷史的滄桑與文化的傳承。
契丹古韻，探尋歷史深處的輝煌
平泉市博物館如同一本活的歷史書(shū)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員穿越千年時(shí)光，感受契丹文化的壯麗篇章。珍貴文物、生動(dòng)畫(huà)卷，以及多媒體互動(dòng)體驗(yàn)，讓古老的文化以全新的面貌展現(xiàn)在世人面前，激發(fā)了對(duì)文化傳承的無(wú)限遐想。
平泉羊湯，舌尖上的非遺傳承
在實(shí)踐的第二天，實(shí)踐團(tuán)成員們特別體驗(yàn)了當(dāng)?shù)氐奶厣朗场Ｒ煌霟狎v騰的平泉羊湯，不僅溫暖了團(tuán)隊(duì)成員的胃，更觸動(dòng)了他們的心。這道非遺美食的背后，是平泉人民對(duì)美食文化的執(zhí)著追求與不斷創(chuàng)新。品嘗間，大家深刻體會(huì)到了飲食文化在鄉(xiāng)村振興中的獨(dú)特作用與價(jià)值。
小布達(dá)拉宮，宗教文化的莊嚴(yán)殿堂
承德市小布達(dá)拉宮的宏偉建筑與深厚文化，讓團(tuán)隊(duì)成員仿佛置身于藏傳佛教的圣潔世界。精美的佛像、壁畫(huà)與建筑藝術(shù)，不僅展示了宗教文化的獨(dú)特魅力，更揭示了其在鄉(xiāng)村振興中的精神支撐與社會(huì)影響力。
隨著此次“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)的圓滿落幕，實(shí)踐團(tuán)成員們滿載而歸，心中充滿了對(duì)鄉(xiāng)村振興事業(yè)的無(wú)限熱愛(ài)與堅(jiān)定信念。他們見(jiàn)證了科技如何點(diǎn)亮菌菇產(chǎn)業(yè)，文化如何賦能鄉(xiāng)村發(fā)展。未來(lái)，他們將繼續(xù)傳承這份責(zé)任與使命，將所學(xué)所感轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，積極宣傳和推廣平泉市等地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)，為更多地區(qū)的鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)青春智慧與力量。同時(shí)，他們也熱切期盼更多青年朋友加入這一行列中來(lái)，共同書(shū)寫鄉(xiāng)村振興的壯麗篇章，讓希望的田野上綻放出更加璀璨的青春之花！
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