節(jié)氣與節(jié)氣之間的日子里，總感覺時(shí)間走得很快，當(dāng)秋色愈加深濃，當(dāng)草木結(jié)起冰晶，今天（10月23日），秋天打出了最后一張節(jié)氣牌——霜降，再之后就該是屬于冬天的“立冬”節(jié)氣了。
伴隨著上周末秋雨的落下，杭城的桂花季恐怕就要進(jìn)入尾聲了。眼下，北山街的梧桐樹還沒黃，遠(yuǎn)山也是以綠色為主，但在微涼的秋風(fēng)中，杭城正在悄悄醞釀著一年中最斑斕的色彩。本期談個(gè)天，我們來聊聊“霜降”節(jié)氣。
霜降不降霜
未來兩天早晚溫差大
說到霜降，總會讓人想到秋天另外兩個(gè)充滿詩意的節(jié)氣，白露和寒露，也都和露水有關(guān)。
白露時(shí)節(jié)，清晨的樹葉或草地上會凝著滴滴露珠；到了寒露，則是“露氣寒冷，將凝結(jié)也”，潔白晶瑩的露氣轉(zhuǎn)為寒冷欲凝；等到了霜降，在略帶寒意的清晨，露水則凝結(jié)為霜。秋天也在露水的形態(tài)變化中，層層遞進(jìn)。
霜降時(shí)節(jié)，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，冷空氣成為天氣舞臺的常客。
眼下新一股冷空氣剛剛抵達(dá)，但這次的冷空氣勢力不強(qiáng)，雨不大、風(fēng)不強(qiáng)，降溫也不明顯，幾乎不太能感覺到它的到來。
但這股“偷感”很重的冷空氣到來，促進(jìn)了杭城天氣的轉(zhuǎn)變。從昨天夜里起，杭城轉(zhuǎn)為多云天氣為主，由于天空云量減少，白天輻射升溫加快，同時(shí)夜間輻射降溫顯著，未來兩天晝夜溫差增大，白天的最高氣溫雖然和最近相差不大，但早晨的氣溫會低不少，像明天（24日）最低氣溫大約在12度左右。白天和夜晚的溫差很大，正是霜降時(shí)節(jié)的天氣特征。
這兩天早晚出門，短袖該換成長袖了，帶件厚點(diǎn)的外套，應(yīng)該能派上用場。
再說回霜降。進(jìn)入“霜降”并不代表就會“降霜”，像這幾天杭城最低氣溫遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)到降霜的地步。其實(shí)，“霜降始霜”更多的是反映黃河流域的氣候特征，并不能和杭州的天氣步調(diào)一致，杭州的初霜日一般在11月中旬以后。
其實(shí)，氣象學(xué)中并沒有“霜降”概念，一般來說，秋季出現(xiàn)的第一次霜稱做“早霜”或“初霜”，把來年春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”；從終霜到初霜的間隔時(shí)期，就是無霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因?yàn)榇藭r(shí)菊花盛開。
被風(fēng)雨打落的桂花 吳煌 攝
周末迎秋雨
色彩斑斕的秋天正在醞釀中
霜降不降霜，秋雨要落下來了。沒想到，這次帶來風(fēng)雨的居然是今年第20號臺風(fēng)“潭美”。
關(guān)于“潭美”的移動(dòng)路徑，目前來看調(diào)整很大。昨天的預(yù)報(bào)路徑顯示“潭美”總體以西行為主，對杭州的影響沒有原先預(yù)期強(qiáng)。接下來幾天預(yù)報(bào)還有可能繼續(xù)調(diào)整，但不管怎樣，25-26日臺風(fēng)倒槽（臺風(fēng)環(huán)流北部出現(xiàn)的偏南風(fēng)和偏北風(fēng)之間的切變，是一片向北突出的低壓區(qū)）對杭州的風(fēng)雨影響都難以避免，而且之后杭州的陰雨天氣也比較多。趁著今明兩天的好天氣，抓緊洗洗曬曬。
10月下旬還有臺風(fēng)，并不是稀奇事。9月到11月生成的臺風(fēng)都?xì)w為秋臺風(fēng)，從數(shù)量上看，秋臺風(fēng)不比夏臺風(fēng)少，同時(shí)還具有強(qiáng)度強(qiáng)、易與冷空氣結(jié)合等特點(diǎn)。不僅有秋臺風(fēng)，冬天也有臺風(fēng)，但登陸我國的冬臺風(fēng)非常稀少，1949年以來只有2個(gè)。
周末的這場雨落下來，桂花季恐怕就要進(jìn)入尾聲了。微涼的秋風(fēng)中，杭州正在悄悄醞釀著一年中最斑斕的色彩。
色彩之中，出鏡率最高的莫過于“金色”二字：從初秋的桂花、欒樹，到深秋的銀杏、梧桐，滿眼是璀璨的金色。
《月令七十二候集解》中在對“白露”節(jié)氣的詮釋里有這么一句話：水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也。這里的“秋屬金”，即是“金秋”一詞的來源。古人以四時(shí)配五行，五行又分別與五種顏色相對應(yīng)，“金”即秋季，“金秋”二字中，“金”和“秋”一樣，也是指秋天。同理，“金風(fēng)送爽”中的“金風(fēng)”也就是“秋風(fēng)”。
霜降柿子紅
吃了柿子不會流鼻涕？
除了秋季限定的美景，霜降時(shí)節(jié)，大自然還給予我們舌尖上的饋贈(zèng)。
霜降是柿子變甜變紅的信號。蕭山臨浦鎮(zhèn)橫一村梅里自然村的1500棵方頂柿子樹迎來成熟期，滿覺隴的一棵柿子樹成了網(wǎng)紅打卡點(diǎn)……村口、田頭、山野，隨處可見滿枝誘人的紅果果，宛如一只只小燈籠點(diǎn)亮在秋色中，不僅好看還討個(gè)“柿柿如意”的好彩頭，煞是惹人喜愛。
民間有著霜降吃柿子的習(xí)俗，這背后還有一個(gè)故事。傳說朱元璋少時(shí)家境貧寒，一年秋天，已經(jīng)兩天沒吃飯的他路過一個(gè)小村莊時(shí)，看見柿子樹上掛滿了柿子。于是，朱元璋吃了一頓柿子大餐，救了自己一命，而且一個(gè)冬天都沒流鼻涕。后來，這事傳開了，霜降吃柿子就成了民間習(xí)俗。吃了柿子會不會流鼻涕，我不確定，不過柿子的確是營養(yǎng)豐富的水果，但不能貪多哦。
霜降時(shí)節(jié)，在山東煙臺等地有霜降節(jié)西郊迎霜的做法，廣東高明一帶霜降前則有“送芋鬼”的習(xí)俗。同時(shí)，霜降時(shí)節(jié)也正是菊花盛開之際，民間會舉行菊花會。
隨著天氣漸漸寒冷，飲食上也要開始適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，有人就會特意在霜降時(shí)節(jié)進(jìn)食鴨子、牛肉等。當(dāng)然更重要的是，天氣漸涼，大家的胃口也在慢慢復(fù)蘇。不過，深秋時(shí)節(jié)容易秋燥，大家記得多補(bǔ)水，多食果蔬，少吃辛辣食物。
等到天再冷一點(diǎn)，青菜蓋上一層霜花時(shí)，便又到了它最甜糯的時(shí)候了。那時(shí)，杭城的秋天也差不多已經(jīng)把“接力棒”交給冬天了。
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