杭州的菜市場又開卷了。
最近，經(jīng)過近兩個月的提升改造，西湖邊的松木場農(nóng)貿(mào)市場再次回歸，充滿藝術(shù)氣息的外立面，加上大氣的內(nèi)部裝修，有居民點(diǎn)評“精致得像個美術(shù)館”。
而這里的業(yè)態(tài)，也有了新活力。比起常規(guī)的菜市場，多了早餐店、咖啡館、奶茶店等，逛菜場有種“逛商場的感覺”。
菜市場門口的大字 黃玉環(huán) 攝
9月22日，周日，走進(jìn)松木場農(nóng)貿(mào)市場，瓷磚鋪就的地面寬敞整潔，每個攤位都用統(tǒng)一的小木框來裝瓜果蔬菜，頂上以古代油紙傘做裝飾，讓人眼前一亮。
菜市場內(nèi)部也很潮 黃玉環(huán) 攝
松木場農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人韓曉銘告訴記者，這個離西湖景區(qū)不到一公里的菜市場，已經(jīng)存在了30多年，因?yàn)榻ǔ赡攴葺^早，此前存在“地面濕、味道重、燈光暗”等許多老菜市場的通病。
7月中旬，松木場農(nóng)貿(mào)市場開始改造提升，專門邀請了中國美院的設(shè)計師為其量身定制方案，做了不少前沿的設(shè)計。
用來裝飾墻面的魚簍、木秤等老物件，帶有西湖元素的仿古燈具，以及能顯示實(shí)時菜價的電視屏……在這個菜市場里，處處可以看到設(shè)計師的“小心思”，巧妙實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合。
據(jù)介紹，松木場農(nóng)貿(mào)市場的提升改造，將繪畫、書法、文學(xué)等文化元素融入了內(nèi)外部空間，用藝術(shù)留住了煙火氣、增添了人情味。在文字設(shè)計上，利用南宋理學(xué)家、思想家朱熹的榜書，在提升品牌形象的同時，也為顧客提供了一種新的文化體驗(yàn)。
“大家對菜市場可能會有一種刻板印象，覺得環(huán)境各方面都會比較落后，我們在做一種全新的嘗試。”韓曉銘說，這種顛覆式的嘗試，目前也取得了一定的效果，特別是年輕人，對這種新穎的菜市場接受度很高：“前兩天還有從蘇州來的游客，專門到這邊打卡拍照。”
對于這種變化，不少攤主也點(diǎn)贊。
“整個格局不一樣了，時尚了很多。很多顧客都說，裝修好漂亮了，特意過來逛一逛打個卡。”在這個菜市場做了七八年酒水生意的許阿姨說，市場變精致了，人流量也有一些提升，給他們的生意帶來了利好。
做了20多年水產(chǎn)生意的王阿姨，索性跟著市場一起“轉(zhuǎn)型”。她把原先在菜市場里面的檔口，挪到了菜市場門口附近，轉(zhuǎn)行賣起了檸檬茶。都說隔行如隔山，但王阿姨對這次跨行“轉(zhuǎn)型”信心滿滿：“檸檬茶年輕人都喜歡喝，現(xiàn)在這里環(huán)境變好了，以后生意肯定不會差。”
王阿姨的檸檬茶店 潮新聞記者 黃玉環(huán) 攝
記者注意到，除了王阿姨的檸檬茶店，還有一些網(wǎng)紅咖啡店、早餐店、包子鋪等都入駐了松木場農(nóng)貿(mào)市場。韓曉銘表示，這其實(shí)也是松木場農(nóng)貿(mào)市場積極響應(yīng)西湖區(qū)“一菜一早”重點(diǎn)民生實(shí)事項(xiàng)目的結(jié)果。一菜，即“菜市場”，在豐富菜品的基礎(chǔ)上，開辟本地特產(chǎn)專區(qū)，滿足民生需求；一早，即“早餐店”，引入早點(diǎn)、老字號等多種業(yè)態(tài)，打開新消費(fèi)場景。
如今，上班前來吃個早點(diǎn)，下班后來買點(diǎn)菜，成為了附近居民的消費(fèi)新常態(tài)。
“以前比較臟亂，感覺都下不去腳，現(xiàn)在變得這么漂亮，光是過來逛逛，心情都很舒暢。”前來買菜的李女士說。
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